倾斜式真空滚揉机 腌制嫩化机器 全自动腌肉机

设备介绍：

液压真空滚揉机是现代肉制品加工，西式火腿、烤肉、禽类制品及中式酱卤制品生产设备。它通过模拟人工原理，在真空、低温环境下进行机械化的滚揉。在真空状态下，滚筒在液压系统的驱动下缓慢旋转，将筒内的肉块、辅料和腌制液提升至一定高度后，利用重力自然摔打、相互挤压和摩擦。 物理： 破坏肌肉纤维组织，使肉质变得松软。 真空效应： 抽出肉块空气，使腌制液更容易渗透。 盐水渗透： 在压力差的作用下，腌制液被强制、快速、均匀地吸收到肉块内部。 设备特点： 液压真空滚揉机较于传统的齿轮或皮带传动滚揉机，具有以下显著特点： 运行平稳，噪音极低： 液压传动比机械传动平稳得多，大大降低了设备运行时的噪音，改善了工作环境。 无极调速： 滚筒转速在0到zui大值之间的平滑无级调节，以适应不同产品对滚揉强度的要求。 寿命长，维护少： 结构简单，传动部件磨损小，故障率低，使用寿命更长。 真空度： 能有效抽出肉品中的空气和异味，防止氧化，使产品色泽更加鲜亮，口感佳，并能抑制细菌滋生。 出品率： 通过物理摔打和真空渗透作用，使肉蛋白充分萃取，与水分、辅料结合形成黏稠的胶状物，锁住水分，出品率可提高10%以上。 改善品质： 肉质变得松软有弹性，切片时不易松散，口感嫩滑多汁，结构紧密。 腌制快速均匀： 大幅缩短腌制时间（从数天缩短到数小时），且味道渗透均匀，无“干心”现象。 设备参数： 名称：液压滚揉机 型号：GR-1700 外形尺寸：2700*1700*2050mm 电压：380v 功率：8.3kw 容积：1700l 产量：1000kg/次 主体材质：不锈钢 商家公告： 01关于产品 本店所有产品均为实物拍摄，因拍摄、显示器等原因可能出现不同程度色差，属于正常情况，以收到的实物为准。 02关于价格 产品标价为出厂价宜。 03关于物流 所有货物均走物流，将根据您订购的产品数量大小安排发货，运费将提前与您确定。 04关于售后 公司销售的产品在发货前均经过试机调试，请在收货前仔细检查，如有问题请及时联系我们。